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主题:油盐酱醋茶,给宝宝调味添加要讲究

发表于2014-02-13

调料是我们日常饮食中不能缺少的元素之一,然而对于年龄过小婴儿来说是不宜过早添加调料的哦。第一次当妈妈的你必须要记牢宝宝饮食中添加调料的时间哦

半岁后可吃植物油


家长除了要关注宝宝多大可以吃盐的问题之外,同时在食用油方面也要注意,它也直接关系着宝宝的成长。婴儿的成长需要从小开始,并且越小的婴儿对脂肪的需求量就越大,因为孩子需要足够的脂肪提供成长所需的热量。但由于半岁前的婴儿可以通过纯母乳或配方奶粉摄取的脂肪足够用,半岁以内的宝宝就不用额外加“油”了。


动物油VS植物油:


动物油:牛油、猪油、羊油等动物油不利于婴儿消化,可能引起消化性腹泻。所以最好别给宝宝食用动物油。


植物油:花生油、豆油、葵花籽油、玉米油等植物油有降低胆固醇、防止动脉硬化的作用,宝宝吃植物油对身体有很大好处。


三种常见食用油大比拼:


香油:香油主要是以芝麻为原料做成的,它含有多的维生素E,抗氧化的能力的强。所以在给小宝宝添加的食物中,适当添加一些香油调味,对宝宝有好处。


色拉油:色拉油经过精制油之后,有些营养成份已经丢掉了。相较而言,色拉油营养成分单一,长期食用不利于宝宝全面补充营养。


调和油:调和油在加工过程中,营养几乎都丢失。所以建议妈咪不要为宝宝选择调和油

发表于2014-02-13

一岁前 吃酱油比吃盐好:

半岁以后的宝宝可以适当地吃一点酱油。而且对于1岁以内的宝宝来说,吃酱油比吃盐好。因为酱油是黄豆做的,还可以起到补铁的作用。而食盐,学名氯化钠,婴幼儿的肾脏和他们身体的其他器官一样,远远没有达到成熟阶段,所以他没有能力充分排出血液中过多的钠,因而吃盐过多很容易受到损害。


酿造酱油VS配制酱油:


酿造酱油:酿造酱油是指以大豆为主要原料来制作的酱油,这种酱油因为它经过发酵以后,营养比较丰富。


配制酱油:配制酱油,是通过化学成份配制成酱油的味道。也称之为是化学酱油。这种酱油的营养价值相比较酿造酱油要低很多。


虽说宝宝吃酱油比吃盐好,但还是建议宝宝要少吃酱油。如果宝宝吃酱油的量过多,会使他对食物本身的感知发生偏差,也在无形中让孩子适应了较厚重的口味,将来的饮食中偏向于对作料、添加剂的口味依赖,易出现偏食、挑食现象

发表于2014-02-13

一岁后可吃盐

在宝宝半岁以前,是宝宝味觉的敏感发育期,因此这个时候家长不应该给宝宝吃带有任何作料的食物。并且半岁以前的宝宝母乳或配方奶粉,加上自身代谢的储存,可以获得生长所需足够的钠。而且这个阶段宝宝的消化系统以及肾脏功能都还未发育完全,因此对钠的代谢能力低,此时再额外的加盐,会加重肾脏的负担,同时不利于孩子的生长。


当宝宝1岁后,随着肾脏功能和消化系统功能的逐渐发育,烂面条、烂饭、软饭变成主食后,可以适当地添盐了。但添加的总量还不能和成人相比,需要严格控制,一般控制在每天1克左右,最多不能超过2克。


提防看不见的“盐”:


有的妈妈给孩子烹制食品时较少放盐,却疏忽了那些无形的盐。最常见的无形盐就是咸菜、咸鱼和腊肉,就连菠菜、深绿色蔬菜中都含有盐。为避免宝宝摄入过多的盐分,妈咪要拒绝给宝宝食用那些含盐多的食物,对于含盐的天然蔬菜,烹饪时妈咪可以不加盐。


低钠盐取代普通盐:


低钠盐的含钠量大幅减少,却增加了钾和镁,而钾与镁能“排挤”体内多余的钠,且具有降低血压的积极作用。


在给宝宝添加辅食时,很多父母喜欢先尝一尝,感觉一下咸淡。但这样做往往是以父母的口味来判断咸淡,很可能出现孩子的食物过咸的情况。所以,妈咪们千万不要用自己的口味标准来衡量宝宝食物中的咸度哦。一般妈咪觉得无味的食物,是最适合宝宝口味的

发表于2014-02-13

6岁以下不建议孩子喝茶

尽管茶叶中含有酚类衍生物、维生素、氨基酸、糖类等营养物质,以及锰、氟、铜、锌等多种微量元素,这些物质虽然对孩子的生长发育有益,但6岁以下小孩子发育还太不成熟,茶叶中含有的兴奋物质如茶碱、咖啡因等容易导致孩子过度兴奋、心跳加快、尿频、失眠等。同时,茶叶中的鞣酸还会影响蛋白质的消化吸收,从而影响儿童的正常发育,所以不建议父母让6岁以下的孩子喝茶。


1岁以后能吃醋


有些家长以自己的口味来衡量孩子,认为加些酱油、醋,食物会更有味儿,其实这样做,会使孩子对食物本身的感知发生偏差,也在无形中让孩子适应了较厚重的口味,将来的饮食中偏向于对作料、添加剂的口味依赖,易出现偏食、挑食现象。可在孩子1岁以后,在食物中适量加一些酱油和醋,改善食物的色、香、味,对孩子的饮食起到积极的调剂作用。但要注意控制量,少许即可

发表于2014-02-13

宝宝饮食添加调料的原则

盐:中国营养学会对6个月以内的宝宝,钠的推荐量是200毫克,换算成盐是 0.5克。一般辅食中原材料就含有少量盐分,初期开始添加辅食的宝宝完全可以不用加盐。在10个月后再开始添加每天不超过2克的盐。


糖:糖吃多了会损害宝宝的牙齿,还会降低宝宝对甜味的敏感,而忽略其他的味道,造成厌食、挑食。但是甜味却是宝宝最最喜爱的一种味道。所以年轻的妈妈们就要控制宝宝的食糖量,每天总量不多于半勺糖。


食用油:宝宝辅食里添加的食用油首选植物性食用油,比如橄榄油。它不会对宝宝身体产生副作用,还易被宝宝吸收。


酱油:不要过早地添入辅食中,每次使用也仅限于1-2滴,在初期食用时应仔细观察宝宝,防治出现过敏现象。


宝宝饮食添加调料必须要科学哦

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