主题：我记忆中的蔬菜饼干

小时候最喜欢吃的饼干就是蔬菜饼干，现在才知道那是香葱苏打饼干的味道。偶然间在美天看见一个朋友的小饼干看上去很好吃的样子，忍不住自己也烤了一盘试试看，真的是小时候的味道！尤其是对盐的分量拿捏得很好，刚一出炉我就偷吃了三块。。。方子来自香菜，略有修改

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制作步骤

1.  牛奶加热至30度左右，与酵母混合

2.  除香葱外，其他材料与之前的牛奶混合揉成团，再加入香葱末

3.  揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟

4.  面团排气后擀成薄片

5.  分割成小块

6.  表面覆盖油纸，再盖上烤盘，连同硅胶垫整个反过来

7.  用叉子叉上一些小孔，静置10分钟

8.  烤箱预热180度，中层热风8分钟，转160度，我又烤了5分钟。烤箱有差别，根据上色情况和软硬程度适当调节。

很有小时候的赶脚啊

还以为是香葱做的呢