在某家餐厅点过一个这样的串串虾，桌的时候都已经冷掉了，剥壳麻烦肉又老，不过这个一串串的卖相很是受小朋友的欢迎。
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制作方法：
1、鲜虾洗净剪去虾须和虾枪，用牙签挑去泥肠；
2、竹签开水烫过后，从虾尾处把虾串起来；
3、用厨房用纸或纸巾吸取虾身的水分；
4、锅内放入稍多一些的油，小火加热至5成热就可以放入虾油炸；
5、炸制表面变色微黄，即可捞出控油；
6、再次加热油锅，中大火加热至8成熟，再把虾复炸一遍，这次的时间要短，看上色稍重就可以捞出控油；
7、锅中留少许油，放入蒜末和姜丝煸香；
8、放入炸好的虾，放入一勺料酒去腥；
9、用筷子翻拌一下后，撒上椒盐和黑胡椒粉调味即可；
10、捞出用厨房用纸吸取多余的油，装盘趁热食用。
看起来好美味啊，真是想吃呀
在某家餐厅点过一个这样的串串虾，桌的时候都已经冷掉了，剥壳麻烦肉又老，不过这个一串串的卖相很是受小朋友的欢迎。
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制作方法：
1、鲜虾洗净剪去虾须和虾枪，用牙签挑去泥肠；
2、竹签开水烫过后，从虾尾处把虾串起来；
3、用厨房用纸或纸巾吸取虾身的水分；
4、锅内放入稍多一些的油，小火加热至5成热就可以放入虾油炸；
5、炸制表面变色微黄，即可捞出控油；
6、再次加热油锅，中大火加热至8成熟，再把虾复炸一遍，这次的时间要短，看上色稍重就可以捞出控油；
7、锅中留少许油，放入蒜末和姜丝煸香；
8、放入炸好的虾，放入一勺料酒去腥；
9、用筷子翻拌一下后，撒上椒盐和黑胡椒粉调味即可；
10、捞出用厨房用纸吸取多余的油，装盘趁热食用。