原料：五花肉500克、西兰花100克
调料：葱 姜、料酒15克、老抽10克、甜面酱15克、冰糖10克、桂皮、八角、香叶、
豆蔻、草果、盐 做法：1.五花肉切成5厘米左右的方块，先在水中烫一下捞出
2.将切葱段，切姜片，桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果放入调料盒中。 3.肉放入砂锅中，加清水、葱段、姜片、料酒、老抽、甜面酱、冰糖、调料盒， 大火烧开，中火炖40分钟。 4.肉煮好拿出晾凉，将每块肉顺着肉块的边切片，转折处不要切断，切至肉心，
把切好的肉条卷起来即可。 5.把肉卷放到盘中，肉皮朝下，倒入煮肉的汤水，再加入葱段和姜片，蒸半小时 6. 西兰花焯水备用
7.蒸好后把汤汁倒出，把放入另一个盘中，西兰花围在周边
8.汤汁烧开，加水淀粉调成欠汁，浇到肉上就做好了
不错啊，味道一定好~！
给猪肉做造型看起来挺麻烦的，需要好好学习！
原料：五花肉500克、西兰花100克
调料：葱 姜、料酒15克、老抽10克、甜面酱15克、冰糖10克、桂皮、八角、香叶、
豆蔻、草果、盐
做法：1.五花肉切成5厘米左右的方块，先在水中烫一下捞出
2.将切葱段，切姜片，桂皮、八角、香叶、豆蔻、草果放入调料盒中。
3.肉放入砂锅中，加清水、葱段、姜片、料酒、老抽、甜面酱、冰糖、调料盒，
大火烧开，中火炖40分钟。
4.肉煮好拿出晾凉，将每块肉顺着肉块的边切片，转折处不要切断，切至肉心，
把切好的肉条卷起来即可。
5.把肉卷放到盘中，肉皮朝下，倒入煮肉的汤水，再加入葱段和姜片，蒸半小时
6. 西兰花焯水备用
7.蒸好后把汤汁倒出，把放入另一个盘中，西兰花围在周边
8.汤汁烧开，加水淀粉调成欠汁，浇到肉上就做好了