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主题:漂泊在外才知道家的味道

发表于2014-04-24

深夜,委屈着肚子独自一人眼睛贪婪的守在《舌尖2》前对于减肥者来说怎么论都是场甜蜜的煎熬,各色垂涎欲滴的美食足以刺激着每颗味蕾,你问什么才是美味?如同问世间最美的女子是谁?养蜂人老谭会说是妻子的豆花、莉莉说是爸爸的跳跳鱼。吃进一口美味不足一秒而这一秒的背后或是爱人一刻钟的煎炒烹炸,无论是谁我想最好的美味就是系在舌尖上那浓浓亲情吧!


深处异地听到他乡广播里吼来粗犷的秦腔,本对戏曲毫无兴趣的我也会驻足三五分钟。那粗犷的秦韵在我心里已经不是一折老戏那样简单,它可以暂时迷恋在这声音里让我感觉好像就在家乡。和地方戏一样美食也已经突破了味蕾的感性体验,更像是连起异地游子的纽带。无论在祖国的哪一角落不管端起的是路边廉价小吃还是酒店里昂贵的海品珍馐,在我心里都抵不上一碗香气四溢的【羊肉泡馍】。


从小到大,大大小小的泡馍馆去了不少家养成了对于其本身味道的挑剔,以至于养成了在外地从不吃泡馍的“坏习惯”。我怕那里的师傅做砸了会毁了我对泡馍的好印象,做好了我怕会想家。每次异地归来,都会憋着劲冲进一家老清真店一碗自掰泡馍、一碟糖蒜、一匙上好辣酱,的将它迅速“咥”完,额头上淌下的每一滴汗珠都泄露着我极大的满足。


泡馍,就是对西安性格最上乘的表达——粗犷、热情、痛快、不娇柔、不造作。


来到济南的日子不短了,现在又在济南安了家,不否认这里有很多珍馐美味令我回味。然而泡馍的味道就是那么充满魔力,它的美味诚实的告诉我来自的地方,只要每每嗅到就又忆起了家乡的那些趣闻和那群形影不散的伙伴。


发表于2014-07-03

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