近些年西瓜为何越来越不甜？
近年常有人抱怨：“为啥西瓜味道一年不如一年？”
“瓜甜不甜与瓜的品种、栽培管理和采收期有关。”赵博士说，有些品种的瓜本身很甜，但在栽培过程中施化肥多，含糖量就会下降，虽然个大，但口感不太好。“为了让瓜早上市，有些瓜七成熟就被采摘，随后被放熟，味道上肯定与自然成熟的西瓜有差别。”此外，目前市场上卖的西瓜50%以上都是嫁接瓜。“嫁接的西瓜，味道上也会受到影响。”
挑瓜还是“弹指神功”最靠谱
“外观上并不能看出西瓜的甜度，判断瓜的甜度，只能看它的成熟度，同一批次的瓜，成熟度越高，它的甜度也就越高。”赵博士说，最靠谱的挑西瓜方式还是靠“听声音”来判断成熟度，将西瓜托在手里，手指轻轻敲，如果发出“咚、咚”的清脆声，并且托瓜的手有震动的感觉就是熟透的瓜。
通过比重量也能判断西瓜的成熟度。赵博士说，凭肉眼判断，两个品种相同、大小一样的西瓜，托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。
值得提醒的是，买瓜时如果遇到畸形瓜，外观呈“葫芦”状，西瓜狭窄的部分，吃起来味道不佳。
西瓜冷藏细菌猛长
吃前不妨将表面切掉一圈
或许您还不知道，就算西瓜放入冰箱，其表面也会滋生细菌。赵博士提醒，西瓜最好现切现吃，切开后的瓜，表面容易滋生细菌。若将西瓜放入冰箱冷藏，最长不要超过24小时。吃冷藏瓜之前，最好先将接触空气的西瓜表面切掉一圈。
都来看看吧
哈哈 有趣
zzz
我还就是喜欢冰西瓜
西瓜不甜 很正常啊
听声音 看纹路
正用得上的知识
近些年西瓜为何越来越不甜？
近年常有人抱怨：“为啥西瓜味道一年不如一年？”
“瓜甜不甜与瓜的品种、栽培管理和采收期有关。”赵博士说，有些品种的瓜本身很甜，但在栽培过程中施化肥多，含糖量就会下降，虽然个大，但口感不太好。“为了让瓜早上市，有些瓜七成熟就被采摘，随后被放熟，味道上肯定与自然成熟的西瓜有差别。”此外，目前市场上卖的西瓜50%以上都是嫁接瓜。“嫁接的西瓜，味道上也会受到影响。”
挑瓜还是“弹指神功”最靠谱
“外观上并不能看出西瓜的甜度，判断瓜的甜度，只能看它的成熟度，同一批次的瓜，成熟度越高，它的甜度也就越高。”赵博士说，最靠谱的挑西瓜方式还是靠“听声音”来判断成熟度，将西瓜托在手里，手指轻轻敲，如果发出“咚、咚”的清脆声，并且托瓜的手有震动的感觉就是熟透的瓜。
通过比重量也能判断西瓜的成熟度。赵博士说，凭肉眼判断，两个品种相同、大小一样的西瓜，托起来较轻的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。
值得提醒的是，买瓜时如果遇到畸形瓜，外观呈“葫芦”状，西瓜狭窄的部分，吃起来味道不佳。
西瓜冷藏细菌猛长
吃前不妨将表面切掉一圈
或许您还不知道，就算西瓜放入冰箱，其表面也会滋生细菌。赵博士提醒，西瓜最好现切现吃，切开后的瓜，表面容易滋生细菌。若将西瓜放入冰箱冷藏，最长不要超过24小时。吃冷藏瓜之前，最好先将接触空气的西瓜表面切掉一圈。