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主题:济南肯德基涨价:特殊商圈价格高 社区内走亲民路线

发表于2011-10-30



 

10月29日,肯德基再次上调“鸡肉配餐类产品和饮料”价格,这是继9月底汉堡类产品调价之后的又一次产品价格调整。记者采访发现,济南市的各家肯德基店面已经开始涨价,提升范围大致在0.5元至2.0元不等;各家店面的涨价幅度视店面情况而定。也就是说,济南市民以后在不同的肯德基店面购买相同产品,可能要支付不同的价额。

上午10时许,济南市历下大润发的肯德基快餐店顾客依然不少,吧台前不少顾客在点餐。据该店负责人介绍,从昨天开始,肯德基的一些产品开始价格微调。“大部分涉及鸡肉的产品,价格存在不同程度的提高,大致范围在0.5元至2.0元不等。类如全家福桶,现在的价格是71元,比之前上涨2元。”该负责人告诉记者,涨价的主要原因是鸡肉成本的上涨。

同样的说法,记者在历城区山大北路与二环东路的肯德基得到证实。店面的菜单员告诉记者,因为鸡肉原料成本上涨,所以部分鸡肉产品价格存在不同成都提高。“新奥尔良烤翅的价格是9.5元,比之前上涨0.5元;全家福桶现在价格72元,比之前提高2元;香辣鸡翅的现价是8.5元,比之前上涨1.0元。”该工作人员介绍说,根据总部拟定的政策,本次涨价在济南市并未做统一要求。“也就是说,涨价的幅度各店面并不统一,视具体情况而定。”

两家店铺对比发现,虽然是同一产品,但是历城区山大北路与二环东路肯德基店的全家福桶比历下大润发肯德基店价格高出1.0元。

记者了解到,除了涉及鸡肉的产品价格上涨外,类似奶茶、可乐等饮料的价格也做出了调整,“奶茶的价格提高了1元,可乐则视杯量大小而定”,历下大润发肯德基店工作人员告诉记者。

在肯德基工作人员给出的一份涨价说明中,记者看到了关于本次涨价的解释:肯德基于2011年初启用细分差别定价策略,在不同城市、不同商圈,综合考量每家餐厅的租金、营业状况等因素,依据各餐厅实际情况差别定价。在一些特殊商圈的肯德基餐厅,产品价格会略高;但在一些社区等地段的肯德基餐厅,就会提供更加亲民的产品价格。消费者可根据自身情况和需求,选择不同餐厅用餐。

文件提到,除了定价策略有根本性变化以外,今年肯德基遭受着严峻的成本持续上涨考验,如二月以来鸡肉原料成本上涨近15%。因此肯德基经过审慎评估和综合考量后,决定酌情调整产品价格。这次调整动作分为两个阶段,首次已在9月底进行,主要是汉堡类产品;10月底是第二阶段,主要集中在鸡肉配餐类产品和饮料。

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