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主题:10招教你拍出美味可口的食物

发表于2010-11-09
食物每天都会出现在我们面前,在我们的碗中、杂志上、电视及电脑屏幕上。

   如果我们不是正在吃饭,我们就是在讨论吃过什么,或者要去吃什么。我们的食物就是我们自己:食谱反映了我们的生活方式、我的选择以及我们的信仰。


 我是一名美食摄影师,我爱我的工作。但我并不总是一名美食摄影师——我还是一名厨师,有15年的时间里我都在世界各地的厨房中。我热爱的我做的食物,也热衷于拍摄它们。

   本文给大家带来10条很棒的技巧,教你如何把食物拍摄的美味可口。

发表于2010-11-09
1.选择新鲜的本地材料,不要过于摆弄食物,让它们简单呈现。

   让食物自己“开口说话”。我已经厌倦了看各种草莓的照片,但是我还没怎么看过番荔枝(Custard Apple)的照片呢。

发表于2010-11-09
1.选择新鲜的本地材料,不要过于摆弄食物,让它们简单呈现。

   让食物自己“开口说话”。我已经厌倦了看各种草莓的照片,但是我还没怎么看过番荔枝(Custard Apple)的照片呢。


 

发表于2010-11-09
  3.注意观察被摄体

   它是否色彩鲜艳且明亮动人?在这里,食物是主角,为它寻找合适的配饰和背景。注意寻找具有反差的东西。

发表于2010-11-09
4.拍下想要的画面,然后换一个角度。

   经验之谈:计划中的照片往往不是最好的。

发表于2010-11-09
5.使用三脚架

   我不知道该如何强调这一点的重要性。三脚架可以避免几乎所有震动,也允许你在弱光环境下进行长时间曝光,比如餐厅或酒吧。

发表于2010-11-09
6.白平衡

   既然提到了餐厅和酒吧,就要提到白平衡问题。每一台相机都可以调整白平衡,所以要善用它。有时橘色的投射光可以营造温暖和私密的情绪,而有时则要避免。除此以外,白平衡也可以成为有效的创意工具:使用不同的设置。


发表于2010-11-09
 7.选择镜头的问题

   通常而言,在食物摄影中浅景深效果更好,因为这样可以将主体和背景分离开——直接吸引观众的注意力。如果我必须推荐一支镜头的话,那就是50mm f/1.8:它小巧轻便,而且价格便宜。这支大光圈镜头可以用于很多类型的摄影。

发表于2010-11-09
 9.用相机把照片拍好

   不要太依赖Photoshop。后期在每一张照片中占用的时间不该超过5分钟。

发表于2010-11-09
10.拍摄现场

   拍下布光场景、背景和配饰。注意自己在哪里犯了错,听取他人的意见,从别人那里获得灵感。

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