原料：
主料：猪排骨500克。
辅料：香油10克，白糖50克，醋25克，料酒20克，酱油5克，精盐5克，花生油500克(约耗50克)，葱末、姜末各适量。
做法
1、 去菜场买回肋排，需要排骨买相还可以的哦~~剁成8厘米长的骨牌块，先水里冲冲清爽~~糖醋排骨的烧法比较多，我准备把排骨下油锅炸。所以一定要用水冲干净。2、将排骨中放一点点精盐、料酒和葱段腌特一歇~~~一般20分钟后就可以。3、好了~!锅子烧热了，入油~烧热，放两片姜。再放入腌好的排骨炸。炸东西，总是比较切力个事体。我已经全副武装，开始慢慢炸排骨，记住中火就可以了。4、用勺轻轻推动以免排骨粘锅，将排骨炸至金黄色时捞出5、在炒锅内打底油，放葱，加入料酒，炒香后倒入排骨6、放入清水，然后加糖~~糖的多少可以根据自己的口味添加哦7、用文火煨20分钟左右，待肉骨能分离，放入酱油后翻炒，收水，然后淋入醋，再加香油即可出锅装盘呢。8、“浓油赤酱”的糖醋排骨就制作完成，入口先甜后酸，外脆里嫩。
原料：
主料：猪排骨500克。
辅料：香油10克，白糖50克，醋25克，料酒20克，酱油5克，精盐5克，花生油500克(约耗50克)，葱末、姜末各适量。
做法
1、 去菜场买回肋排，需要排骨买相还可以的哦~~剁成8厘米长的骨牌块，先水里冲冲清爽~~糖醋排骨的烧法比较多，我准备把排骨下油锅炸。所以一定要用水冲干净。
2、将排骨中放一点点精盐、料酒和葱段腌特一歇~~~一般20分钟后就可以。
3、好了~!锅子烧热了，入油~烧热，放两片姜。再放入腌好的排骨炸。炸东西，总是比较切力个事体。我已经全副武装，开始慢慢炸排骨，记住中火就可以了。
4、用勺轻轻推动以免排骨粘锅，将排骨炸至金黄色时捞出
5、在炒锅内打底油，放葱，加入料酒，炒香后倒入排骨
6、放入清水，然后加糖~~糖的多少可以根据自己的口味添加哦
7、用文火煨20分钟左右，待肉骨能分离，放入酱油后翻炒，收水，然后淋入醋，再加香油即可出锅装盘呢。
8、“浓油赤酱”的糖醋排骨就制作完成，入口先甜后酸，外脆里嫩。