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材料:
鲫鱼一条、白萝卜半个(约400克)、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升
做法:
1、 新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。
2、 白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。
3、 洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4、 鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。
5、 水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。
6、 炖至汤色奶白,加盐调味,撒葱花即可。
新鲜又美味
我不是很喜欢吃河鱼
你这个菜很好
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材料:
鲫鱼一条、白萝卜半个(约400克)、生姜4片、葱2根、盐1/4茶匙、料酒1/2茶匙、凉水2000毫升
做法:
1、 新鲜的鲫鱼清洗干净,去掉鱼肚子里面的黑膜。
2、 白萝卜切丝、姜切片,葱切段备用。
3、 洗好的鲫鱼擦干水分,用生姜在锅里涂一下以防沾锅,然后倒油将鲫鱼煎至两面金黄。
4、 鱼煎好后,在锅里加入2000毫升凉水,加入葱和姜煮至沸腾。
5、 水初沸时,加入白萝卜丝,盖上锅盖,中小火慢炖半小时。
6、 炖至汤色奶白,加盐调味,撒葱花即可。