主题:洋葱油拌面
- 发表于2013-08-21
听起来很好吃的样子··
- 发表于2013-08-21
顶起··吼吼
- 发表于2013-08-22
一碗喷香的开洋葱油面
- 发表于2013-08-22
不错,没吃过
- 发表于2013-08-22
加油支持了
- 发表于2013-08-22
煮面条的时间视个人所选面条的粗细来定
- 发表于2013-08-23
周末愉快,加油
- 发表于2013-08-29
给力支持
听起来很好吃的样子··
顶起··吼吼
一碗喷香的开洋葱油面
不错,没吃过
加油支持了
煮面条的时间视个人所选面条的粗细来定
周末愉快,加油
给力支持
材料:面条 葱 橄榄油 干虾米等
做法:
1、干虾米洗净 浸泡一会儿后 沸水滚一道备用
2、面条在锅中的水烧滚后在下入 用筷子拨散以免黏在一起 加入半勺盐 这样可以保持面条的韧性
3、面条煮至外软内硬又不会觉得生的状态 口感才会劲道 煮面条的时间视个人所选面条的粗细来定
4、煮好的面条要立刻捞出 过凉水 最后再过一次凉白开水 沥水 加入橄榄油把面条拌匀
5、加老抽酱油一小勺、一点生抽 用筷子拌面 使面条均匀上色 再把熟开洋放在面条上
6、这个时候开始熬葱油:炒锅入多油 将葱段放入小火煎 最好是用葱白来做 香味足又不容易焦黑至香味出来 葱段微黄即可 捞出葱段弃
7、最后一步 把刚熬好的葱油浇上去 “兹啦”一声 完全拌开 一碗喷香的开洋葱油面就诞生了